Pastel de 3 leches

 ¿Quieres aprender a hacer un delicioso pastel de 3 leches? Yo te enseño

Ingredientes

12 huevos

340g de Azucar

400g de Harina

2 chucharadas de extracto de vainilla

50g de Mantequilla

1 Taza de leche entera

1 Taza de leche evaporada

1 Taza de leche condensada

1 Cucharada deextracto de vasinilla

Crema batida

Fresas

Durasnos en almibar

Preparacion del pan

Bate 8 huevos y 2 llemas con el azucarhasta doblar el tamaño (Aproximadamente 8 minutos)y reserbar 

Batir las dos claras sobrantespor 5minhasta doblar su tamañoy justar ambas mesclas con mobimientos embolventes para no vajar el batido

Cernir la harina poco a poco e incorporarcon la mezcla, agregar la mantequillla derretidaen forma de jilo

Vertirla meclaen un moldepreviamente engrasado con mantequilla 

Hornerar por 50 min a 180 grados centigrados 

Cortar el pan en 3 

Preparacion de las 3 leches 

Poner a calentar una olla en la estufa y vertir las 3 leches a fuego lento asta que las leches empiezen a herbir, puedes agregarle un cacho de canela aunque es opsional

 Bañar el pan con las tres lechesy dejarlo reposar durante minimo 2 horas (para que el pan absorba las leches)

Rellenar el pan con crema batida, fresas y/o duraznos, decorar con la misma crema batida y las fresasy/o duraznos